Skrining Mikroba Endofit Penghasil Mananase Dari Kayu Tanaman Secang (Caesalpinia Sappan L.)

rilis simamora;

Mikroba endofit adalah mikroorganisme yang hidup di dalam jaringan tanaman
tanpa membahayakan inangnya. Kayu tanaman secang (Caesalpinia sappan L.)
mengandung substrat manan bagi enzim mananase. Penelitian ini bertujuan untuk
mendapatkan mikroba endofit kayu secang (Caesalpinia sappan L.) yang paling
berpotensi dalam menghasilkan enzim mananase. Mikroba dari batang kayu
secang diisolasi menggunakan teknik tanam langsung pada medium Nutrient Agar
(NA) dan Potato Dextrose Agar (PDA). Pengujian aktivitas enzim dilakukan
dengan mengamati terbentuknya zona bening di sekitar isolat mikroba endofit
pada medium yang mengandung substrat manan. Isolat mikroba endofit
dikultivasi menggunakan medium fermentasi cair yang mengandung substrat
manan. Hasil supernatan enzim yang diperoleh diuji aktivitas enzimnya dengan
metode Dinitrosalisilat (DNS). Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa
hasil isolasi mikroba endofit kayu secang didapatkan 3 isolat kapang endofit yang
satu diantaranya memiliki aktivitas sebagai penghasil enzim mananase tertinggi
yaitu 67,1296 U/ml (DKS 2) kemudian, bakteri endofit kayu secang tidak
berpotensi sebagai penghasil enzim mananase.