Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Diklorometana Daun Pucuk Merah (Syzygium Myrtifolium Walp.) Dengan Metode Dpph Serta Penetapan Kadar Fenol Dan Flavonoid Total

nelvy ayu hidrianti;

Tanaman daun pucuk merah (Syzygium myrtifolium Walp.) mempunyai 2 bagian
yaitu pucuk daun merah dan daun hijau. Tanaman pucuk merah memiliki
kandungan metabolit sekunder yaitu alkaloid, fenol, saponin, tanin, steroid, dll.
Penelitian ini menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70%
kemudian dilanjutkan dengan pembuatan fraksi diklorometana, dilakukan
berdasarkan tingkat kepolarannya menggunakan pelarut air, etil asetat, dan
diklorometana dengan corong pisah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui Aktivitas antioksidan fraksi Diklorometana daun pucuk merah serta
kandungan fenol dan flavonoid total. Penentuan uji aktivitas antioksidan fraksi
diklorometana daun pucuk merah dengan panjang gelombang 515,0 menggunakan
metode DPPH serta kandungan flavonoid total dengan panjang gelombang 428,40
dan fenol total dengan panjang gelombang 763,0 menggunakan alat
spektrofotometer Uv-Vis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Uji aktivitas
antioksidan dengan metode DPPH didapatkan hasil IC50 sebesar 71,15 μg/ml serta
kandungan fenol total dengan pereaksi folin-Ciocalteu yaitu sebesar 107,02
mgGAE/g ± 0,61 dan kandungan flavonoid total dengan metode aluminium
klorida (AlCl3) yaitu sebesar 29,95 mgQE/g ± 0,24. Hasil ini menunjukkan bahwa
fraksi diklorometana daun pucuk merah memiliki aktivitas antioksidan yang kuat.