Review Artikel : Skrining Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Tanaman Syzygium Aromaticum Terhadap Bakteri Streptococcus Mutans

dewi juliyanah;

Penyakit infeksi merupakan salah satu masalah kesehatan masyarakat yang utama
di negara maju dan berkembang, terutama di Indonesia. Karies gigi adalah salah
satu penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri Streptococcus mutans. Secara
empiris, tanaman Syzygium aromaticum memiliki khasiat dalam mengatasi sakit
gigi. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengumpulkan informasi mengenai
perkembangan tanaman Syzygium aromaticum sebagai antibakteri terhadap
bakteri Streptococcus mutans dan kandungan senyawa kimia yang terkandung di
dalam tanaman Syzygium aromaticum yang bekerja sebagai antibakteri bila
ditinjau berdasarkan narrative review. Dari hasil jurnal yang ditemukan dapat
disimpulkan bahwa ekstrak tanaman Syzygium aromaticum memiliki aktivitas
antibakteri terhadap bakteri Streptococcus mutans. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa kuncup bunga Syzygium aromaticum pada konsentrasi 100 μl
menggunakan metode difusi sumur memiliki aktivitas antibakteri yang paling
besar terhadap bakteri Streptococcus mutans dengan diameter zona hambat
sebesar 32.3 mm karena adanya kandungan metabolit sekunder yang terkadung
dalam tanaman cengkeh yaitu alkaloid, glikosida, steroid, flavonoid, tanin dan
saponin.