Uji Karakteristik Fisik Sabun Opaque Ekstrak Bonggol Nanas Dengan Variasi Konsentrasi Minyak Kanola Sebagai Emolien

amelia sugesti;

Ekstrak bonggol nanas memiliki kandungan vitamin A, vitamin C dan enzim bromelain yang memiliki manfaat sebagai antioksidan dan antiaging dengan nilai IC50 304,56 μg/mL. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh peningkatan konsentrasi minyak kanola sebagai emolien terhadap karakteristik fisik sabun opaque. Pada penelitian ini ekstrak bonggol nanas dengan konsentrasi 3,1% sebagai antiaging akan diformulasikan menjadi sabun opaque dengan variasi konsentrasi emolien minyak kanola yaitu F1 (0%), F2 (10%), F3 (15%), F4 (20%). Dilakukan uji karakteristik fisik setelah 1 minggu penyimpanan dan uji kadar alkali bebas selama 21 hari, yaitu hari ke-1, 7, 14, 21. Sabun opaque di uji karakteristik fisik meliputi organoleptik, homogenitas, tinggi busa, pH, alkali bebas, dan kekerasan. Berdasarkan uji karakteristik fisik yang dilakukan menghasilkan sabun opaque dengan tekstur keras, bau khas, berwarna putih kecokelatan dan homogen, dengan nilai rentang tinggi busa 2,00-3,50 cm, pH 8,67-10,00, kadar alkali bebas 0,0343-0,0630%, kekerasan sabun 6,49-11,33 mm/dtk/g. Berdasarkan hasil data ANOVA satu arah terhadap uji tinggi busa dan uji kekerasan sabun diperoleh kekerasan sabun p < 0,05 yang memiliki perbedaan bermakna antara keempat formula, kemudian dilanjutkan dengan uji Tukey-HSD yang menunjukan terdapat perbedaan bermakna, sehingga dapat disimpulkan bahwa peningkatan minyak kanola sebagai emolien dapat mempengaruhi karakteristik fisik sabun opaque.