Penghambatan Enzim Tirosinase Oleh Metabolit Bakteri Endofit Daun Binahong (Anredera Cordifolia (Ten) Steenis)

rama januwardana;

Tanaman Binahong merupakan tanaman yang mengandung senyawa yang berpotensi sebagai penghambat aktivitas tirosinase. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui aktivitas penghambatan tirosinase metabolit sekunder bakteri endofit daun binahong. Bakteri endofit daun binahong diisolasi menggunakan metode tanam langsung pada medium Nutrient Agar dan dikultivasi menggunakan medium F4. Hasil isolasi bakteri endofit daun binahong mendapatkan 3 isolat bakteri, kemudian dilakukan skrining penghambatan aktivitas tirosinase dengan mengukur nilai absorbansi dopakrom menggunakan metode kolorimetri. Isolat bakteri DBR1 yang memberikan penghambatan tertinggi, kemudian dikultivasi dan diekstraksi untuk digunakan pada pengujian penghambatan aktivitas tirosinase. Hasil dari uji penghambatan aktivitas tirosinase menunjukkan ekstrak air isolat DBR 1 memiliki penghambatan terbesar dengan nilai IC50 180,302 ppm dan potensi relatif 0,317 kali asam kojat, dibandingkan dengan ekstrak n-butanol yang memiliki nilai IC50 255,270 ppm dan potensi relatif 0,224 kali asam kojat. Potensi dari kedua ekstrak dalam menghambat aktivitas tirosinase belum sebanding dengan asam kojat dalam menghambat aktivitas tirosinase.