Penetapan Kadar Fenolik Total Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Buah Lampeni (Ardisia Elliptica Thunb.)

jihan fitri yulianty;

Buah lampeni (Ardisia elliptica Thunb) merupakan salah satu tanaman tradisional yang digunakan untuk menyembuhkan diare disertai demam, sebagai anti-HIV, anti-virus dan aktivitas potensial anti-kanker. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kadar fenolik total serta uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% buah lampeni dengan pembanding asam galat. Pengujian kadar fenol total dilakukan dengan penambahan pereaksi Folin Ciocalteu dengan panjang gelombang 765 nm, sedangkan untuk mengetahui aktivitas antioksidan menggunakan metode fosfomolibdat dengan panjang gelombang 695 nm. Dari hasil penelitian didapat kadar fenolik total ekstrak etanol 70% sebesar 370,6347 ± 3,637 mgGAE/g serta uji aktivitas antioksidan didapatkan hasil EC50 sebesar 47,0757 μg/mL. Hal ini menunjukan bahwa ekstrak etanol 70% buah lampeni memiliki aktivitas sebagai antioksidan.