Penetapan Kadar Tanin Total Ekstrak Etanol 96% Daun Wijaya Kusuma (Epiphyllum Oxypetalum (Dc.) Haw.) Secara Spektrofotometer Uv-Vis Dan Permanganometri

riskha fitri andini;

Daun wijaya kusuma diketahui mengandung senyawa antioksidan salah satunya tanin. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan kadar tanin total dengan menggunakan metode spektrofotometer UV-Vis dan permanganometri. Tanin pada daun wijaya kusuma diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Kadar tanin total ditetapkan menggunakan metode spektrofotometer UV-Vis dengan pereaksi vanilin-HCl pekat dan digunakan katekin sebagai pembanding, sedangkan untuk metode permanganometri digunakan larutan indigo carmine sebagai indikator dalam suasana asam (H2SO4 pekat). Pada uji kuantitaif dengan metode spektrofotometer didapatkan panjang gelombang maksimum katekin dalam pelarut etanol 95% yaitu 496,80 nm. Hasil kadar tanin total yang ada pada ekstrak etanol 96% daun wijaya kusuma menggunakan metode spektrofotometer UV-Vis didapat hasil sebesar 31,48% dan menggunakan metode titrasi permanganometri didapatkan kadar tanin total sebesar 4,64%. Dengan demikian, diperlukan pemilihan metode analisis kuantitatif yang memiliki sensitivitas dan selektivitas yang baik untuk penentuan kadar tanin pada ekstrak etanol 96% daun wijaya kusuma.