Pengaruh Variasi Konsentrasi Polivinilpirolidon Sebagai Pengikat Terhadap Sifat Fisik Tablet Kunyah Ekstrak Kental Etanol 96% Daun Sirsak (Annona Muricata L.)

fadilah lutfi;

Ekstrak kental etanol 96 % daun sirsak (Annona muricata L.) berpotensi sebagai antihipertensi. Tablet kunyah meningkatkan kualitas dan penerimaan konsumen. Granul dari Polivinilpirolidone (PVP) menghasilkan tablet yang kekerasannya kecil, kerapuhannya relatif besar dan tidak mengeras selama penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi PVP sebagai pengikat terhadap sifat fisik tablet kunyah daun sirsak. Penelitian ini menggunakan 3 variasi konsentrasi PVP yaitu 1%, 3% dan 5% yang dibuat dengan metode granulasi basah. Setiap formula dilakukan uji sifat fisik granul meliputi waktu alir, sudut diam, kompresibilitas, distribursi ukuran partikel dan susut pengeringan. Kemudian dicetak menjadi tablet. Tablet kunyah yang dihasilkan diuji sifat fisiknya meliputi keseragaman ukuran, keragaman bobot, kekerasan dan kerapuhan. Data yang diperoleh dibandingkan dengan acuan standar dan dianalisa statistik menggunakan one way anova dengan taraf kepercayaan 95%. Pada F1 (1%) kekerasan 3,26 kg tidak memenuhi syarat kekerasan tablet kunyah 4-7 kg. Hasil analisis data kekerasan tablet kunyah pada F1 (1%) F2 (3%) dan F3 (5%) terdapat perbedaan bermakna. Hasil analisis kerapuhan F1 konsentrasi terendah (1%) dan F3 dengan konsentrasi tertinggi (5%) menghasilkan perbedaan yang bermakna, sedangkan F2 (3%) dan F3 (5%) tidak menghasilkan perbedaan yang bermakna. Dapat disimpulkan bahwa peningkatan konsentrasi polivinilpirolidon sebagai bahan pengikat, dapat meningkatkan kekerasan dan menurunkan kerapuhan tablet.