KAJIAN FARMAKOGNOSI DAN PENETAPAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID TOTAL EKSTRAK KULIT BUAH OKRA MERAH (Abelmoschus escyulentus Moench) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ULTRASONIK

malik faisal;

Kulit buah okra merah (Abelmoschus esculentus Moench) merupakan bagian dari
famili Malvaceae yang mengandung senyawa flavonoid dan fenolik. Flavonoid
sebagai salah satu kelompok senyawa fenolik yang banyak terdapat pada jaringan
tanaman dapat berperan sebagai antioksidan. Pada penelitian ini bertujuan untuk
melengkapi data farmakognosi secara lengkap serta mengidentifikasi parameter
spesifik dan non spesifik serta dilakukan ekstraksi dengan ultrasonik terhadap
nilai rendemen, penetapan kadar flavonoid, fenolik total. Tanaman yang
digunakan yaitu kulit buah untuk makroskokpis dan mikroskopis. Dari hasil
mikroskopis, terdapat fragmen yang khas pada buah, memiliki bentuk seperti jari
wanita atau ladys finger dan memiliki rambut penutup. Ekstrak etanol 70% kulit
buah okra mengandung kadar abu 9,49%, kadar abu tidak larut asam 1,88%, kadar
sari larut air 11,37%, kadar sari larut etanol 12,52%, kadar sari larut eter 8,77%.
kadar flavonoid total sebesar 16,876 mgQE/g dan kadar fenolik total sebesar
83,134 mgGAE/g.