Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi N-Heksan, Etil Asetat Dan Air Kulit Batang Jarak (Ricinus Communis L.) Dengan Metode Frap (Ferric Reducing Antioxidant Power)

yulia setiani;

Senyawa fitokimia tanaman Jarak (Ricinus communis L.) mengandung senyawa
fenol, flavonoid, tanin, saponin, terpenoid dan alkaloid yang merupakan jenis
tanaman dari familia Euphorbiaceae yang berkhasiat sebagai antioksidan. Proses
penyiapan simplisia dengan metode maserasi pada pelarut etanol 96% sehingga
diperoleh ekstrak kental. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas
antioksidan fraksi n-heksan, etil asetat dan air kulit batang jarak. Metode
meggunakan FRAP serta penetapan kadar flavonoid total fraksi etil asetat metode
kolorimetri dengan pereaksi AlCl3. Hasil yang didapatkan pada kapasitas
antioksidan fraksi n-heksan sebesar 13,29%, fraksi etil asetat sebesar 51,36%,
fraksi air sebesar 10,23%. Pada penelitian ini menunjukan hasil sampel fraksi
yang kapasitas antioksidannya tinggi adalah fraksi etil asetat sehingga di uji pada
penetapan kadar flavonoid total fraksi etil asetat dengan hasil sebesar 2,3611%
QE. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa fraksi etil asetat kulit batang
jarak mampu mereduksi Fe3+ sebesar 51,36%.