Uji Aktivitas Inhibitor Enzim α-Glukosidase Secara In Vitro Oleh Metabolit Bakteri Endofit Rimpang Kunyit (Curcuma Longa L.)

sri wulandari;

Rimpang kunyit mengandung senyawa kurkumin yang telah diketahui aktivitas
sebagai inhibitor enzim α-glukosidase. Di dalam tanaman terdapat bakteri endofit
yang berhubungan secara simbiosis mutualisme. Bakteri endofit dapat
menghasilkan metabolit yang mirip dengan tanaman inangnya. Penelitian ini
bertujuan untuk memperoleh isolat bakteri endofit dari rimpang kunyit (Curcuma
longa L.) dan mengetahui potensinya sebagai penghasil metabolit inhibitor enzim
α-glukosidase. Isolasi bakteri endofit rimpang kunyit dilakukan dengan metode
tanam langsung menggunakan medium Nutrient Agar (NA) dan produksi
metabolit sekundernya menggunakan medium Yeast Malt Extract (YME).
Pengujian aktivitas inhibitor enzim α-glukosidase dilakukan pada ekstrak etil
asetat metabolit bakteri endofit rimpang kunyit dalam microplate 96 sumuran.
Hasil reaksi enzimatis berupa p-nitrofenol diukur dengan microplate reader pada
panjang gelombang 415 nm. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan isolat BRKS 3
yang berpotensi dan ekstrak etil asetat metabolit sekunder bakteri endofit BRKS 3
memiliki nilai IC50 sebesar 39,2735 ppm dan potensi relatif sebesar 0,9189 kali
dari akarbosa