Alfa-arbutin merupakan senyawa yang dapat menghambat produksi melanin pada kulit sehingga dapat digunakan untuk mencerahkan kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi gliseril monostearat terhadap sifat fisik daya sebar dan daya lekat krim alfa-arbutin. Pada penelitian ini diformulasikan krim alfa-arbutin dengan gliseril monostearat dengan konsentrasi 3%, 4,5%, 6% dan 7,5%. Kemudian dilakukan evaluasi sifat fisik dengan uji organoleptik, pemisahan fase, homogenitas, pH, viskositas, daya sebar, daya lekat, freeze thaw, dan sentrifugasi. Hasil uji daya sebar 7,54-11,95 cm² dan daya lekat 6,43-6,73 detik kemudian dianalisa secara statistik dengan ANOVA satu arah dilanjutkan dengan uji Tukey-HSD dengan taraf kepercayaan 95%, hasil dari analisa terdapat perbedaan bermakna pada pH dan daya sebar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi gliseril monostearat semakin tinggi pula viskositas dan daya lekat akan tetapi memiliki daya sebar yang rendah.