Pengaruh Peningkatan Konsentrasi Hydroxypropyl Methilcelullose Sebagai Pengikat Terhadap Sifat Fisik Granul Effervesen Dari Ekstrak Rimpang Temulawak ( Curcuma Xanthorrhiza Roxb. )

prahesti widya nugraheni;

Hidroksipropil Metilselulosa (HPMC) merupakan turunan selulosa yang dapat digunakan sebagai pengikat. Penggunaan HPMC pada granul effervesen dengan ekstrak temulawak belum diketahui pengaruhnya terhadap sifat fisik granul yaitu organoleptis, waktu larut, sifat alir, kandungan lembab, distribusi ukuran partikel, dan uji pH. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
peningkatan konsentrasi sebagai pengikat terhadap sifat fisik pada granul effervesen. Pelaksanaan penelitian ini diawali dengan pembuatan serbuk kering ekstrak temulawak dengan spray drying, kemudian dilanjutkan dengan pembuatan granul, ditambahkan pengikat HPMC dengan konsentrasi 0 %, 2 %, 3 %, 4 %, dan 5 %, setelah itu dilakukan pengujian atau evaluasi terhadap granul yang meliputi uji sifat alir granul, waktu larut, uji kandungan lembab, distribusi ukuran partikel dan uji pH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa granul effervesen dengan pengikat HPMC yang semakin tinggi konsentrasinya, sifat fisik yang dihasilkan semakin baik terutama pada sifat alir. Hasil ini dibuktikan dengan uji ANOVA Satu arah dan dilanjutkan dengan uji Tukey HSD yang menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna pada tiap-tiap formula