Pengaruh Peningkatan Konsentrasi Kombinasi Cetylstearyl Alcohol Dan Ceteareth 33 Sebagai Pengemulsi Terhadap Stabilitas Fisik Krim Lecithin

ulfah safitri purwaningsih;

Lecithin diperoleh dari kedelai, yaitu suatu lipid yang merupakan
kombinasi kompleks fosfatida, berfungsi untuk menghaluskan kulit.Untuk
meningkatkan efektivitas penggunaan lecithin pada kulit diformulasikan dalam
bentuk sediaan krim.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
peningkatan konsentrasi kombinasi Cetylstearyl Alcohol dan Ceteareth-33 sebagai
pengemulsi terhadap stabilitas fisik krim lecithin. Krim lecithin dibuat menjadi 5 formula dengan peningkatan konsentrasi kombinasi Cetylstearyl Alcohol dan Ceteareth-33 perbandingan 4 : 1 sebagai pengemulsi, yaitu F1-F5 berturut-turut 1 %, 2%, 3%, 4%, dan 5%. Kemudian dilakukan uji stabilitas fisik krim setiap minggu selama 8 minggu, meliputi organoleptis, homogenitas, tipe krim, pH, viskositas, uji pemisahan fase metode freeze thaw dan metode sentrifugasi.
Hasil pengujian pH tiap formula berkisar 5,42-6,35. Hasil uji pemisahan
fase baik dengan metode freeze thaw pada suhu 40C dan 400C maupun metode
sentrifugasi pada kecepatan 3000 rpm dari kelima formula menunjukkan krim
stabil tidak mengalami pemisahan. Hasil uji viskositas dilakukan analisa secara
statistik menggunakan ANOVA satu arah yang menunjukkan nilai sig (0,004) ‹ α
(0,05) yang berarti terdapat perbedaan bermakna antar formula. Kemudian
dilanjutkan ke uji Tukey-HSD, yang menunjukkan terdapat bintang antara F1
terhadap F4 dan F5; antara F2 terhadap F5 yang berarti ada perbedaan viskositas
yang signifikan. Maka dapat disimpulkan bahwakonsentrasi pengemulsi
kombinasi Cetylstearyl Alcohol dan Ceteareth-33 lebih dari 3% dapat
meningkatkan stabilitas fisik krim lecithin.