Pengaruh Peningkatan Konsentrasi Hidroksi Propil Metil Selulosa (Hpmc) Sebagai Gelling Agent Terhadap Stabilitas Fisik Emulgel Minyak Atsiri Rimpang Jahe Merah (Zingiberis Officinalle Roscoe)

bunga wulandari;

Rimpang jahe merah mengandung minyak atsiri yang berguna sebagai analgetik dan anti inflamasi. Untuk memudahkan penggunaan maka dibuatlah sediaan emulgel. Pembuatan emulgel menggunakan fase emulsi dan fase gel.
Dalam penelitian ini gelling agent yang digunakan adalah HPMC. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh peningkatan konsentrasi HPMC sebagai
gelling agent terhadap stabilitas fisik sediaan emulgel minyak atsiri rimpang jahe
merah. Minyak atsiri rimpang jahe merah dibuat sediaan emulgel dengan
konsentrasi gelling agent yang berbeda pada tiap formula. Emulgel dibuat dalam 4
formula dengan perbedaan konsentrasi HPMC 1%, 1,5%, 2%, 2,5%. Terhadap
sediaan emulgel dilakukan evaluasi organoleptis, homogenitas, viskositas, pH,
pemisahan fase dengan metode freeze thaw dan sentrifugasi. Hasil uji statistik
terhadap viskositas menggunakan analisa uji normalitas dan homogenitas
menunjukkan bahwa H0 diterima (p>0,05). Analisa dilanjutkan dengan uji
analisis varian (ANOVA) satu arah yang menunjukkan H0 ditolak (p<0,05) yang
berarti formula 1, 2, 3 dan 4 memiliki perbedaan yang signifikan. Hasil uji freeze
thaw dan sentrifugasi menunjukkan formula 1, 2, 3 dan 4 sediaan emulgel minyak
atsiri rimpang jahe merah tetap stabil dan tidak terjadi perubahan. Pada formula 1
pada siklus ke-2 sampai 6 terjadi permisahan demikian pula pada uji sentrifugasi
formula 1 terjadi pemisahan. Pada formula 2, 3 dan 4 untuk uji freeze thaw dan
sentrifugasi tidak terjadi pemisahan. Berdasarkan hasil penelitian yang telah
dilakukan dapat disimpulkan bahwa peningkatan konsentrasi gelling agent HPMC
dengan konsentrasi 1%, 1,5% dapat meningkatkan stabilitas fisik, sedangkan
konsentrasi gelling agent HPMC dengan konsentrasi 2%, 2,5% mempunyai
stabilitas yang tetap.