Penetapan Kadar Fenol Dan Flavonoid Total Serta Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Daun Asam Londo (Pithecellobium Dulce Benth.)

nur azizah lubis;

Daun asam londo (Pithecellobium dulce Benth.) mengandung alkaloid, flavonoid, fenol, tanin, saponin. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar fenol dan flavonoid total serta untuk melihat aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% daun asam londo (Pithecellobium dulce Benth.). Pengujian kadar fenol dan flavonoid total ekstrak etanol 70% daun asam londo ditetapkan dengan alat spektrofotometer UV-Vis menggunakan metode Folin Ciocalteau dan pereaksi aluminium klorida sedangkan pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode peredaman radikal bebas DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol 70% daun asam londo memiliki kadar fenol total yaitu 172,3659 mgGAE/g ± 3,2068. Sedangkan hasil kadar flavonoid total yang didapatkan yaitu 381,3335 mgQE/g ± 2,3146. Nilai IC50 ekstrak etanol 70% yaitu 53,0198 μg/mL yang berarti aktivitas antioksidan termasuk antioksidan kuat.