Penetapan Kadar Fenolik Total Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Daun Daruju (Acanthus Ilicifolius L.) Dengan Metode Ferric Thiocyanate (Ftc)

dian febrini;

Tanaman daruju (Acanthus ilicifolis L.) merupakan tanaman perdu yang banyak tumbuh, termasuk dalam family Acanthaceae. Salah satu kandungannya yaitu fenol mampu bertindak sebagai antioksidan dengan memutuskan ikatan rantai radikal. Tujuan dalam penelitian kali ini dilakukan untuk menentukan kadar fenolik total dari ekstrak etanol 70% daun daruju (Acanthus ilicifolius Linn.) serta mengetahui aktivitas antioksidan dengan metode Ferric Thicynate (FTC). Kadar fenolik yang didapat pada ekstrak etanol 70% daun daruju sebesar 48,3878 mg GAE/g sampel ± 0,539. Pada uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% daun daruju dengan metode Ferric Thiocyanate kemampuan menghambat radikal bebas yang paling baik berada pada konsentrasi 135 μg/mL sebesar 51,7850%, dan kemampuan menghambat radikal bebas yang paling baik pada kuersetin berada pada konsentrasi 16 μg/mL sebesar 56,5283%. Sehingga dapat dikatakan untuk mencapai aktivitas antiksidan setara dengan kuersetin membutuhkan konsentrasi ekstrak etanol 70% daun daruju lebih tinggi, dengan demikian berarti bahwa efek antioksidan ekstrak lebih rendah dari kuersetin.