Potensi Enzim Dari Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus ) Sebagai Pendegradasi Obat Parasetamol

alpi thosseparma;

Parasetamol merupakan salah satu senyawa yang paling sering digunakan untuk mengurangi demam dan rasa sakit. Pada penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi enzim dari jamur tiram putih sebagai pendegradasi obat parasetamol yang telah kadaluarsa. Penelitian diawali dengan preparasi enzim dari jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) dengan pencampuran pelarut buffer fosfat pH 7,0 dan dilanjutkan dengan teknik sentrifugasi. Dilakukan pengujian meliputi uji kualitatif protein terhadap ekstrak enzim kasar jamur tiram putih, dan uji kadar parasetamol yang terdegradasi oleh ekstrak enzim kasar jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa penambahan ekstrak enzim kasar sebanyak 3,0 ml terhadap parasetamol menunjukan hasil kadar degradasi yang paling banyak yaitu sebesar 57,7076 %.