Aktivitas Ekstrak Etanol 70% Kulit Singkong (Manihot Esculenta Crantz) Sebagai Inhibitor Tirosinase Secara In Vitro

nur faidah;

Tirosinase berperan penting dalam sintesis pigmen melanin kulit. Melanin bertanggung jawab untuk perlindungan terhadap radiasi ultraviolet namun, dapat
menciptakan masalah estetika ketika terakumulasi sebagai bintik hiperpigmentasi.
Penelitian ini bertujuan menguji aktivitas inhibitor tirosinase ekstrak kulit singkong (Manihot esculenta Crantz) secara in vitro. Ekstrak kulit singkong diperkirakan memiliki aktivitas inhibitor tirosinase karena mengandung kumarin, terpenoid dan glikosida sianogenik. Pengujian dilakukan dengan L-DOPA sebagai substrat, ekstrak kulit singkong konsentrasi 9000, 2400, 600, 160, 40 μg/mL dan kontrol positif kuersetin. Aktivitas inhibitor tirosinase diukur dengan membandingkan serapan reaksi enzim normal dengan serapan reaksi enzim sampel yang dibaca menggunakan microplate reader pada panjang gelombang 490 nm. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak kulit singkong memiliki aktivitas inhibitor tirosinase dengan nilai IC50 471,66 μg/mL, dan potensi relatif 0,17 kali kuersetin.