Jahe merah merupakan salah satu tanaman obat yang rimpangnya banyak
digunakan masyaftftat sebagai antiemetik, ekspektoran, karminativa dan
antireumatik. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan tanaman obat
tradisional jahe merah menjadi suatau formulasi sediaan tablet kunyah dari bahan
alam dengan menggunakan pati singkong sebagai bahan pengikat.
Penelitian ini dilakukan dengan membuat massa tablet dengan metode
granulasi basah yang dilanjutkan dengan pencetakan tablet, dengan penambahan
bahan pengikat pati singkong dengan konsentrasi 5% tanpa ekstrak sebagai
kontrol negatif, l0%, 15%, 2OV:o dan 25%. Sebelum pencetakan tablet dilakukan
evaluasi granul meliputi sudut diam, kompresibilitas, dan distribusi ukuran granul.
Setelah itu campuran serbuk dicetak menjadi tablet dengan tekanan tertentu.
Tablet kunyah yang dibuat dengan metode granulasi basah dievaluasi secara fisik
mulai dari organoleptik, keseragaman ukuran, keseragaman bobot, kekerasan dan
keregasan tablet.
Data uji kekerasan tablet dianalisa dengan ANAVA satu arah dan
pendekatan teoritis diperoleh nilai signifikan lebih kecil daripada 0,05 dan data uji
kerapuhan tablet dianalisa dengan ANAVA satu arah diperoleh nilai signifikan
lebih kecil daripada 0,05. Berarti pada uji kekerasan dan kerapuhan terdapat
perbedaan yang bermakna pada tiap formula. Kesimpulan hasil penelitian
menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi pati singkong mempengaruhi
kekerasan dan kerapuhan tablet kunyah ekstrak kentak jahe merah pada tiap
formula.