Optimasi Konsentrasi Xanthan Gum Sebagai Viscosity Modifier Terhadap Sifat Fisik Pasta Gigi Nanopartikel Kalsium Karbonat Dari Limbah Cangkang Telur Ayam (Gallus Gallus Domesticus)

m. kenli kendi tampoliu;

Cangkang telur ayam memiliki kandungan kalsium karbonat. Kalsium karbonat yang berukuran nanopartikel dapat meremineralisasi pada gigi yang karies. Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalisasi konsentrasi xanthan gum sebagai viscosity modifier pada pasta gigi nanopartikel kalsium karbonat yang paling stabil sifat fisiknya. Cangkang telur ayam diekstraksi menjadi kalsium karbonat lalu menjadi nanopartikel kalsium karbonat dengan metode top-down menggunakan high energy ball mill diformulasikan dalam pasta gigi dengan konsentrasi xanthan gum yaitu 1,3; 1,7; 2,1; 2,5; dan 3,0%. Pengujian dilakukan terhadap organoleptik dan sentrifugasi, dilakukan selama 6 minggu terhadap homogenitas, pH, daya sebar, tinggi busa, viskositas, dan rheologi serta freeze thaw. Hasil viskositas yaitu 83467 – 420000 cp menunjukan adanya penurunan dan daya sebar yaitu 1,70 – 3,56 cm menunjukan adanya peningkatan dari FI – FV. Dari penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan xanthan gum pada pasta gigi nanopartikel kalsium karbonat yang paling baik sifat fisiknya adalah formula II.