Uji Aktivitas Hasil Fermentasi Isolat Bakteri Endofit Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Terhadap Candida Albicans Dan Trichophyton Rubrum

isti nurhayati;

Bakteri endofit adalah bakteri yang hidup di dalam jaringan tanaman yang dapat
berasosiasi, membantu metabolisme dan menghasilkan metabolit sekunder yang mirip dengan senyawa tanaman inangnya. Daun sirsak (Annona muricata L.) secara tradisional berkhasiat sebagai antifungi. Kandungan metabolit sekunder yang terkandung dalam daun sirsak diantaranya adalah alkaloid, terpen, flavonoid,
saponin, dan tanin. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi bakteri endofit dan
mengetahui aktivitas hasil fermentasi isolat bakteri endofit daun sirsak (Annona
muricata L.) terhadap Candida albicans dan Trichophyton rubrum. Uji aktivitas
dilakukan dengan metode difusi cakram untuk Candida albicans dan metode gores untuk Trichophyton rubrum. Dari hasil isolasi diperoleh 6 isolat bakteri endofit dan satu diantaranya adalah isolat BAMI 5 yang memiliki aktivitasi paling tinggi dalam menghasilkan senyawa aktif antifungi, dengan potensi relatif ekstrak metabolit terhadap Candida albicans 1,572 x 10-3 kali ketokonazol dan Trichophyton rubrum 1,308 x 10-3 kali ketokonazol. Metabolit sekunder yang terkandung dalam ekstrak yakni alkaloid, saponin dan tanin.