Pengaruh Beads Hydrogel Dengan Pembentuk Kitosan Terhadap Efisiensi Penjerapan Minyak Peppermint (Mentha Piperita L.)

fitriani angraeni;

Minyak peppermint yang berfungsi sebagai aromaterapi memiliki sifat mudah menguap sehingga diperlukan cara untuk melindunginya dalam suatu sistem pembawa. Beads hydrogel merupakan salah satu sistem pembawa yang dapat digunakan untuk melindungi minyak peppermint. Komponen pembentuk beads hidrogel yang digunakan adalah kitosan. Kitosan akan membentuk beads hydrogel dengan cara coacervating menggunakan NaOH sebagai coacerving agent sehingga dapat menjerap minyak peppermint dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh beads hydrogel dengan pembentuk kitosan terhadap efisiensi penjerapan minyak peppermint. Beads hydrogel dibuat menjadi lima formula dengan varian konsentrasi minyak peppermint F1 1%, F2 2%, F3 3%, F4 4% dan F5 5%. Beads hydrogel yang dianalisa dengan uji efisiensi penjerapan. Hasil uji efisiensi penjerapan bedas hydrogel adalah 30,2146%, 31,0724%, 32,2387%, 35,5241% dan 32,4126%. Dari hasil tersebut dapat diambil kesimpulan bahwa semakin tinggi konsentrasi minyak peppermint maka efisiensi penjerapannya akan meningkat, namun ketika mencapai kondisi optimum minyak peppermint masih ditambahkan maka efisiensi penjerapannya akan menurun.