Isolasi Dan Identifikasi Kapang Endofit Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Penghasil Metabolit Sebagai Inhibitor Enzim α-Amilase

muhamad fahrul saefansyah;

Daun sirsak (Annona muricata L.) merupakan tanaman yang telah diketahui sebagai
antidiabetes dengan cara menghambat enzim α-amilase. Kapang endofit pada jaringan tanaman diyakini mampu menghasilkan metabolit sekunder yang sama dengan tanaman inangnya. Penelitian ini bersifat eksploratif yang bertujuan untuk
mengisolasi kapang endofit dan mengetahui potensi sebagai inhibitor enzim α-
amilase, serta mengetahui jenis kapang endofit yang mempunyai inhibisi terbesar
berdasarkan informasi gennya. Hasil isolasi diperoleh 7 isolat kapang endofit, satu
diantaranya adalah isolat KDSI 6 yang memiliki potensi inhibitor tertinggi yaitu
47,37% dan diketahui bahwa hasil identifikasi secara molekuler, KDSI 6
mempunyai kemiripan 98% dengan kapang Diaporthe phaseolorum strain FAO
125. Menurut penelitian yang telah ada bahwa D. phaseolorum merupakan kapang
endofit yang bersimbiosis pada jaringan tanaman.