Aktivitas Inhibitor Enzim Tirosinase Ekstrak Etanol Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.)

tuti surahman;

Hiperpigmentasi merupakan kelainan kulit berupa peningkatan produksi jumlah melanin. Melanogenesis dikatalisis oleh tirosinase. Inhibitor tirosinase digunakan dalam kosmetik sebagai pencegah hiperpigmentasi. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas inhibitor tirosinase ekstrak etanol buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) secara in vitro. Ekstrak etanol buah belimbing wuluh diperkirakan memiliki aktivitas inhibitor tirosinase karena mengandung senyawa flavonoid. Pengujian dilakukan dengan L-DOPA sebagai substrat, ekstrak etanol buah belimbing wuluh dengan konsentrasi 10000, 5000, 2500, 1250, dan 625 μg/ml serta kontrol positif asam kojat. Aktivitas inhibitor tirosinase diukur dengan membandingkan serapan reaksi enzim normal dengan serapan reaksi enzim sampel yang dibaca menggunakan microplate reader pada panjang gelombang 492 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol buah belimbing wuluh mengandung flavonoid sebesar 12,15 mg QE/g ekstrak dan memiliki aktivitas inhibitor tirosinase dengan nilai IC50 sebesar 3014,21 μg/ml, dengan potensi relatif 0,01 kali asam kojat.