Produksi Lovastatin Oleh Kapang Aspergillus Terreus Pada Medium Ampok Jagung, Bekatul Padi, Dan Milet

kiki rizqi amaliah;

Lovastatin merupakan senyawa penting yang dapat menurunkan kolesterol darah
pada hiperkolesterolemia, karena aktivitasnya mampu menghambat 3-hidroksi-3-
metilglutaril-koenzim A (HMG-KoA) reduktase. Produksi lovastatin oleh suatu mikroorganisme dapat dipengaruhi dengan penambahan berbagai sumber nutrisi
dan sumber faktor pertumbuhan. Tujuan penelitian ini adalah untuk memroduksi
lovastatin oleh kapang Aspergillus terreus dengan menggunakan medium ampok
jagung, bekatul padi, dan milet. Penelitian dilakukan melalui proses fermentasi
cair menggunakan medium Czapek Dox Broth (CDB) dengan penambahan komponen substrat pada tiga variasi: 2,5, 4,5, dan 6,5 gram, dilanjutkan tahap ekstraksi menggunakan pelarut Kloroform (1:1), dan analisis kadar lovastatin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tiga jenis substrat yang berasal dari limbah produk pertanian tersebut dapat memengaruhi produksi lovastatin oleh kapang Aspergillus terreus. Analisis Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC) dengan menggunakan lovastatin standar, mengkonfirmasi bahwa produk lovastatin tertinggi yang dihasilkan oleh Aspergillus terreus diperoleh dari penambahan substrat milet sebesar 10,849 μg/ml dan dari komponen substrat 4,5 gram diperoleh sebesar 12,181 μg/ml.