Efek Produk Yoghurt Cair Pada Penurunan Kadar Kolesterol Total Pada Tikus Putih (Sprague Dawley) Yang Diinduksi Dengan Makanan Tinggi Kolesterol

kamelia;

Pada penelitian ini yoghurt yang diberikan dalam bentuk cair yang diperoleh dari pasaran/supermarket. Uji efek antihiperkolesterol dilakukan terhadap 6 kelompok tikus yang diamati pada hari ke 14, 21 dan 28 dihitung dari awal induksi. Setiap kelompok terdiri dari 5 ekor tikus jantan. Induksi kolesterol dengan kuning telur dan lemak kambing yang diberikan secara oral serta minuman yang mengandung PTU 0,1%. Induksi ini diberikan kepada 5 kelompok sedangkan 1 kelompok sebagai kontrol normal yoghurt diberikan secara oral. Lovastin digunakan sebagai kontrol positif. Pengukuran kadar kolesterol total menggunakan metode enzimatik pada spektofotometer.