Uji Cemaran Mikroba Simplisia Kunyit (Curcuma Longa L.) Dari Pasar Wisata Tawangmangu Jawa Tengah

ika ariyanti;

Tanaman biofarmaka adalah tanaman yang bermanfaat sebagai obat tradisional yang dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit. Pasar Wisata Tawangmangu merupakan pasar yang di dalamnya banyak menjual hasil tanaman biofarmaka. Kunyit (Curcuma longa L.) merupakan salah satu jenis tanaman biofarmaka yang bermanfaat sebagai bahan baku obat tradisional. Suatu bahan baku harus dilakukan uji keamanan untuk mengetahui cemaran mikroba yang berpotensi menjadikan produk itu rusak bahkan dapat menimbulkan penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi ada atau tidaknya cemaran mikroba simplisia kunyit berupa rajangan dan serbuk yang diperoleh dari Pasar Wisata Tawangmangu. Pemeriksaan cemaran mikroba ini meliputi : Uji penentuan Angka Lempeng Total, Jumlah Total Kapang dan Khamir, MPN Coliform serta analisis cemaran bakteri patogen Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella sp, Pseudomonas aeruginosa. Hasil penelitian menunjukan bahwa dari kedua sampel yang diperiksa peneliti tidak memenuhi persyaratan yang telah ditentukan oleh Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Nomor 12 Tahun 2014, tentang persyaratan obat tradisional.