Studi Reaksi Esterifikasi Metode Steglich Vanilil Alkohol Dengan Asam Meta-Hidroksibenzoat

lissa anggraini;

Penelitian ini bertujuan mensintesis senyawa vanilil meta hidroksibenzoat melalui reaksi esterifikasi dengan mekanisme metode steglich. Tahap awal penelitian ini dilakukan reduksi vanilin menggunakan Natrium Borohidrida sehingga diperoleh vanilil alkohol dengan rendemen sebesar 76,0333%. Kemudian dilakukan reaksi esterifikasi dengan perbandingan mol vanilil alkohol : asam meta-Hidroksibenzoat = 1 : 2 dalam sistem refluks pada suhu 60-70°C selama 24 jam. Jika dibandingkan dengan hasil esterifikasi dengan pelarut aseton, ester vanilil meta-Hidroksibenzoat dengan pelarut tetrahidrofuran lebih baik yaitu diperoleh rendemen sebesar 43,8668%. Karakterisasi produk reaksi ester dilakukan dengan kromatografi lapis
tipis (KLT), melting point tester, spektrofotometri UV dan FT-IR. Dihasilkan titik lebur dari ester (dengan pelarut tetrahidrofuran) 194-196°C, spektrum FT-IR dari gugus C=O ester (pelarut tetrahidrofuran) muncul serapan di 1701,5 cm-1, gugus –OH
karboksilat pada 2855,1 cm-1 dan >CO ester pada 2117,1 cm-1. Dari hasil analisis dapat disimpulkan bahwa reaksi esterifikasi dengan pelarut tetrahidrofuran lebih baik dari ester dengan pelarut aseton.