Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Polong Petai (Parkia Speciosa Hassk.) Berdasarkan Aktivitas Katalase Dan Kadar Mda Pada Sel Darah Merah Domba

ainah sabuding;

Limbah organik polong petai dari (Parkia speciosa Hassk.) mengandung senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan mengetahui konsentrasi ekstrak polong petai yang dapat meningkatkan aktivitas katalase dan menurun kadar MDA pada sel darah merah domba (SDMD) yang diinduksi tersier butil hidroperoksida (t-BHP) sebagai oksidan. Ekstrak polong petai diperoleh dengan teknik maserasi menggunakan etanol 70% diuji pada konsentrasi 5,0 μg/mL, 10,0 μg/mL dan 20,0 μg/mL pada SDMD yang diinduksi t-BHP 2 mM. Perlakuan dibandingkan dengan kontrol negatif (penambahan t-BHP) dengan kontrol normal (SDMD tanpa penambahan t-BHP dan ekstrak etanol). Hasil penelitian menunjuk penurunan kadar MDA tertinggi dihasilkan oleh konsentrasi 10,0 μg/mL sebesar 3,3625 nmol/mL dan peningkatan aktivitas katalase tertinggi dihasilkan oleh konsentrasi 10,0 μg/mL sebesar 524,9047 unit/mL.