Identifikasi Gen Leptin Babi Pada Kapsul Gelatin Dengan Teknik Pcr

moch fidrian;

PCR atau Polymerase Chain Reaction merupakan teknik perbanyakan
DNA secara in vitro. Pada penelitian ini, dilakukan verifikasi metode PCR DNA leptin babi. Leptin adalah protein yang dikodekan oleh gen obesitas dan disekresikan oleh sel-sel lemak sebagai respon dengan status nutrisi dalam mengidentifikasi. Leptin dibentuk oleh sel lemak tetapi berfungsi di hipotalamus yang diketahui sebagai pusat pengatur nafsu makan. DNA genom daging babi dan kapsul gelatin diisolasi dengan metode mini preparation dan GeneJET Kit. Isolat yang menggunakan GeneJET Kit menunjukkan hasil yang lebih baik. Isolat DNA kemudian diamplifikasi menggunakan primer spesifik DNA leptin. Hasil elektroforesis amplikon isolat DNA mini preparation dan GeneJET Kit daging babi menghasilkan pita DNA dengan ukuran 152 bp, sedangkan pada kapsul gelatin tidak memunculkan pita DNA. Maka kapsul gelatin tidak berasal dari babi. Akan tetapi metode PCR dengan DNA leptin tetap dapat digunakan untuk produk turunan daging babi