Identifikasi Dna Mitokondria Babi Pada Produk Serum Kolagen Dengan Teknik Pcr-Rflp

amirullah;

PCR atau Polymerase Chain Reaction merupakan teknik perbanyakkan DNA secara in vitro. Banyak teknik yang dikembangkan dalam analisa PCR, salah satunya adalah RFLP (Restriction Fragment Length Polymorphism). Pada penelitian ini, dilakukan verifikasi metode PCR-RFLP dalam mengidentifikasi DNA mitokondria babi pada tiga serum kolagen yang beredar di Pasar Jatinegara. DNA genom daging babi dan serum kolagen diisolasi dengan metode miniprep dan GeneJet Genomic Purification Kit. Isolat DNA kemudian diamplifikasi menggunakan primer spesifik DNA mitokondria sitokrom b. Amplikon
selanjutnya dianalisis dengan RFLP untuk melihat potongan DNA yang terbentuk. Elektroforegram amplikon isolat DNA miniprep daging babi, isolat DNA GeneJet Kit dan isolat DNA GeneJet Kit serum kolagen C menghasilkan pita DNA dengan ukuran 531 bp. Analisis RFLP dengan enzim restriksi AluI menghasilkan dua potongan pita DNA sama pada ketiga amplikon dengan ukuran 177 bp dan 339 bp. Oleh karena itu, PCR-RFLP dengan metode GeneJet Kit dapat digunakan untuk produk turunan daging