Pemaknaan Konten Memasak Pada Ibu-Ibu Muda: Analisis Resepsi Pada Akun Youtube The Santoso

dr. hj. novi andayani praptiningsih., m.si.,;

Komunikasi adalah hal yang sangat penting bagi manusia, karena dengan berkomunikasi yang jelas tidak akan menimbulkan kesalahpahaman satu sama lain. Mereka tidak bisa hidup secara individu dengan berkomunikasi yang efektif manusia dapat bersosialisasi dengan mudah dan menambah wawasan yang lebih luas lagi. Youtube sebagai salah satu situs web media massa yang saat ini sering digunakan oleh banyak orang dimana youtube berisi tentang konten berbagai macam mulai dari vlog, hiburan, edukasi, musik, berita bahkan memasak. Pada akun youtube The Santoso dalam konten memasak yang tidak biasa memiliki 7.3 Juta subscriber, pada akun ini membuat masakan dari berbagai bahan yang tidak biasa dan cara memasaknya yang aneh. Berdasarkan uraian latar belakang masalah yang telah diuraikan. Maka pertanyaan dalam penelitian ini adalah: Bagaimana Pemaknaan Khalayak pada Ibu-Ibu Muda tentang Konten Masak: Analisis Resepsi pada Akun Youtube The Santoso?
Teori yang digunakan dalam penelitian ini adalah Teori Encoding dan Decoding (Stuart Hall) yang dimana teori tersebut menjelaskan mengenai sirkulasi makna dalam wacana televisual melewati tiga momen yang berbeda. Masing-masing memiliki kondisi eksistensi dan modalitasnya yang spesifik. Penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif serta metode studi kasus dan analisis. Selain itu teknik pengumpulan data degan cara wawancara secara mendalam, observasi partisipan, dan dokumentasi dengan model komunikasi Aristoteles Hasil temuan menyimpulkan bahwasanya konten memasak yang dilakukan oleh Bobon Santoso adalah dengan menggunakan komunikasi verbal
viii
yang unik, sehingga banyak penonton yang tertarik untuk menonton kontennya. The Santoso lebih menggunakan bahasa guyonan Seperti ?Mabok Heula atuh? yang di artikan dalam bahasa Indonesia adalah ?Hayu Mabok dulu dong? atau dengan sebutan ?Goblok-Goblok? yang bertujuan untuk menarik perhatian penonton. Selain itu juga, akun The Santoso ini menggunakan bahan-bahan yang tidak biasa atau terkadang dengan porsi yang banyak tetapi tidak memiliki takaran dalam memasaknya. Memasak dapat dilakukan dengan cara yang santai, tetapi hasil yang dihasilkan dapat diterima oleh banyak orang.
Kontribusi Penelitian analisa konten masak ini membuktikan bahwa memasak dapat dilakukan dengan cara yang santai asalkan memiliki perhitungan yang pas sehingga memberikan pelajaran kepada ibu-ibu muda untuk tidak ragu dalam melakukan kegiatan memasak.