Skrining Fitokimia, Penetapan Kadar Total Flavonoid Dan Uji Aktivitas Sitotoksik Ekstrak Kombucha Daun Mangga (Mangifera Indica L.) Dengan Sel Mcf-7 Pada Sel Kanker Payudara

Farhana Salsabilla; Etin Nuriza;

Daun mangga (Mangifera indica L.) merupakan tanaman yang mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid, mangiferin, tanin, dan senyawa fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan fitokimia, kadar total flavonoid, dan aktivitas sitotoksik ekstrak kombucha daun mangga terhadap sel MCF-7. Ekstrak kombucha difermentasi selama 7 hari, kemudian dilakukan skrining fitokimia, penetapan kadar total flavonoid menggunakan spektrofotometri UV-VIS, dan uji sitotoksik menggunakan metode MTT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kombucha daun mangga mengandung alkaloid, flavonoid, tanin, fenolik, dan saponin tetapi tidak mengandung steroid dan triterpenoid. Kadar total flavonoid memperoleh rata-rata sebesar 8,85 mgQE/g ekstrak, sedangkan uji sitotoksik terhadap sel MCF-7 menghasilkan nilai lC₅₀ sebesar 620.774.681 μg/mL, sehingga ekstrak kombucha daun mangga tidak memiliki aktivitas sitotoksik yang efektif terhadap sel kanker payudara MCF-7.