Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak, Fraksi, Dan Subfraksi Daun Sterculia Papuana Tantra Dengan Metode Dpph

Zahra Nur Khalishah; Rini Ema;

Sterculia papuana T. merupakan salah satu tanaman yang berpotensi sebagai sumber antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan kadar fenol total dari ekstrak, fraksi, dan subfraksi daun Sterculia papuana T. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol 70%, kemudian dilanjutkan dengan fraksinasi menggunakan n-heksana, etil asetat, dan akuades. Aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode DPPH, sedangkan kadar fenol total ditentukan menggunakan microplate reader dengan reagen Folin–Ciocalteu pada panjang gelombang 750 nm dan asam galat sebagai standar. Hasil skrining fitokimia menunjukkan adanya senyawa flavonoid, fenolik, tanin, kuinon, dan saponin. Fraksi etil asetat dan fraksi akuades dipilih untuk pemisahan lebih lanjut menggunakan kromatografi kolom karena memiliki rendemen lebih tinggi dibandingkan fraksi n-heksana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak memiliki kadar fenol total sebesar 87,1275 mg GAE/g dan menghasilkan persentase inhibisi sebesar 34,66% pada konsentrasi tertinggi yang diuji (320 ppm). Pada tingkat fraksi, fraksi akuades memiliki kadar fenol total tertinggi, yaitu 101,4390 mg GAE/g, sedangkan fraksi etil asetat menunjukkan aktivitas antioksidan terbaik dengan persentase inhibisi sebesar 42,92% pada konsentrasi 320 ppm. Pada tingkat subfraksi, SpE1 menunjukkan aktivitas antioksidan tertinggi dengan persentase inhibisi sebesar 34,57% pada konsentrasi 320 ppm, sedangkan SpA3 memiliki kadar fenol total tertinggi, yaitu 56,7750 mg GAE/g. Kuersetin sebagai kontrol positif menghasilkan persentase inhibisi sebesar 29,97% pada konsentrasi tertinggi yang diuji (10 ppm). Berdasarkan nilai persentase inhibisi yang diperoleh, aktivitas antioksidan ekstrak, fraksi, dan subfraksi daun Sterculia papuana T. tergolong sangat lemah.