Kombinasi Tween 20 Dan Peg 400 Dalam Optimasi Formula Nanoemulsi Minyak Sereh Wangi (Cymbopogon Winterianus Jowitt.) Dengan Rsm-Bbd

Khaulah; Fith Anisa;

Minyak atsiri sereh wangi (Cymbopogon winterianus) mengandung senyawa antioksidan yang tinggi dan berpotensi menjadi agen neuroprotektor dalam menangani gangguan neurodegeneratif. Nanoemulsi merupakan sistem penghantaran bahan baku seperti minyak atsiri ke sistem saraf pusat. Penelitian ini bertujuan menentukan formula optimal nanoemulsi yang bisa dikembangkan lebih lanjut. Optimasi nanoemulsi minyak sereh wangi dilakukan melalui metode Response Surface Methodology (RSM) rancangan Box Behnken Design (BBD). Variabel faktor yang digunakan dalam optimasi adalah konsentrasi Tween 20-Polietielinglikol (PEG) 400 sebagai surfaktan dan kosurfaktan (smix), kecepatan pengadukan, dan waktu pengadukan. Kondisi optimal diperoleh berupa konsentrasi smix 40%, kecepatan pengadukan 500 rpm, dan waktu pengadukan 14,235 menit. Respon formula optimal memberikan nilai ukuran globul 13,97±0,6506 nm, indeks polidispersitas 0,198±0,0202, dan potensial zeta -10,31±1,4255 mV dengan nilai desirabilitas 0,979. Model yang diperoleh linear untuk ukuran globul dan potensial zeta serta quadratic untuk indeks polidispersitas. Hasil evalusi fisik nanoemulsi mengindikasikan bahwa proses optimasi metode RSM-BBD berhasil mendapatkan formula nanoemulsi yang memenuhi persyaratan.