PERANCANGAN MESIN PENGADUK MAGGOT UNTUK PROSES PENGERINGAN DENGAN MENGGUNAKAN TENAGA PENGGERAK MOTOR LISTRIK

Ridwan Maarif Shidiqi;

ABSTRAK

Perancangan Mesin Pengaduk Maggot Untuk Proses Pengeringan Dengan Menggunakan

Tenaga Penggerak Motor Listrik
Radwan Ma'arif Shidiqi

Maggot (Black Soldier Fly) merupakan sumber protein potensial yang banyak dimanfaatkan sebagai
pakan ternak dan ikan. Salah satu faktor penting dalam pengolahan maggot adalah proses
pengeringan, yang bertujuan untuk menurunkan kadar air sehingga meningkatkan daya simpan dan
kualitas nutrisi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efisiensi waktu pengeringan maggot
menggunakan kompor induksi sebagai sumber panas. Parameter utama yang diamati meliputi kadar
air awal dan akhir, serta waktu pengeringan yang dibutuhkan untuk mencapai kadar air optimal.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem pengeringan berbasis kompor induksi mampu
mengurangi kadar air maggot dalam waktu yang lebih singkat dibandingkan metode pengeringan
konvensional. Dari hasil perhitungan, efisiensi waktu pengeringan dengan kompor induksi lebih
tinggi dibandingkan metode pemanas konvensional, dengan rata-rata efisiensi di atas 100 %. Selain
itu, kecepatan pengadukan yang stabil berperan penting dalam meningkatkan keseragaman
pengeringan serta mencegah terjadinya overheating pada maggot. Dengan demikian, dapat
disimpulkan bahwa penggunaan teknologi pengeringan berbasis kompor induksi pada mesin ini
merupakan alternatif yang lebih efektif dan efisien dibandingkan metode pengeringan konvensional.
Sistem ini tidak hanya mampu mempercepat proses pengeringan, tetapi juga mengoptimalkan
konsumsi energi dan meningkatkan kualitas maggot sebagai bahan baku pakan ternak
Kata Kunci: maggot, proses pengeringan, kompor induksi, kadar air, waktu pengeringan
Design of Maggot Stirring Machine for Drying Process Using Electric Motor Drive Power

Ridwan Maarif Shidiqi

Maggot (Black Soldier Fly larvae) is a potential source of protein that is widely used as feed for
livestock and fish. One of the important factors in maggot processing is the drying process, which
aims to lower the moisture content so as to improve the shelf life and quality of nutrients. This study
aims to analyze the effectiveness of maggot drying using an induction stove as a heat source. The
main parameters observed include the initial and final moisture content, as well as the drying time
required to achieve optimal moisture content. The results show that the induction stove-based drying
system is able to reduce the maggot moisture content in a shorter time than the conventional drying
method. From the calculation results, the energy efficiency of drying with induction stoves is higher
than that of conventional heating methods, with an average efficiency of over 100%. In addition, the
stable stirring speed plays an important role in improving the uniformity of drying and preventing
overheating in the maggot. Thus, it can be concluded that the use of induction stove-based drying
technology on this machine is a more effective and efficient alternative than conventional drying
methods. This system is not only able to speed up the drying process, but also optimize energy
consumption and improve the quality of maggot as a raw material for animal feed
Keywords: maggot, drying process, induction stove, moisture content, drying time