HUBUNGAN ANTARA ASUPAN LEMAK, ASUPAN SERAT, DAN ASUPAN NATRIUM DENGAN TEKANAN DARAH TINGGI PADA WANITA LANSIA DI KELURAHAN DURI KOSAMBI JAKARTA BARAT

ANNA HIDAYAH;

Tekanan darah tinggi merupakan keadaan tanpa gejala, tekanan darah tinggi di dalam
arteri menyebabkan resiko terhadap stroke, serangan jantung dan kerusakan ginjal.
Semakin bertambah usia, tekanan darah semakin meningkat. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui hubungan asupan lemak, asupan serat dan asupan natrium dengan
tekanan darah tinggi pada wanita wanita lansia di kelurahan Duri Kosambi Jakarta
Barat. Penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif dengan pendekatan cross
sectional. Pengambilan sampel menggunakan teknik purposive sampling dengan
penentuan besar sampel dilakukan dengan rumus uji lemeshow dengan jumlah 97
wanita lansia. Pengambilan data variable dependen tekanan darah tinggi dilakukan
dengan cara pengukuran tekanan darah menggunakan tensi meter atau spyghmomater,
data variable independen asupan natrium, asupan serat dan asupan lemak menggunakan
wawancara food recall 2x 24 jam. Dan analisis data penelitian dilakukan secara analisis
univariat dan bivariat yaitu metode analisis yang digunakan adalah uji Chi-Square.
Hasil penelitian menunjukan ada hubungan antara asupan lemak dengan tekanan darah
tinggi (p