Determinan Perilaku Mengonsumsi Buah Sayur pada Remaja di Sekolah Menengah Kejuruan Negeri Wilayah Jakarta Selatan 2020

marsh, colin j.; dr. tati nuryati, skm., m.kes.; dr. ir. bambang setiaji, skm., m.kes.;

Proporsi penduduk usia ˃10 tahun kurang makan buah dan sayur adalah
sebesar 95,5%, Anak-anak lebih memilih makanan bergizi rendah yang cepat saji dan memicu kegemukan. Pada remaja di Indonesia hanya 6,4% yang mengkonsumsi buah dan sayur dari 5 porsi atau lebih perhari di Indonesia. hanya sekitar 1,4% penduduk diJakarta Selatan yang mengonsumsi buah dan sayur sebanyak 5 porsi atau lebih per hari dalam seminggu. Tesis ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku mengonsumsi buah dan sayur pada remaja di SMKN Wilayah Jakarta Selatan
tahun 2020. Penelitian ini dilakukan dilakukan pada 385 remaja di SMKN Wilayah Jakarta Selatan. Metode yang digunakan adalah metode kuantitatif dengan menggunakan Cross sectional. Teknik pengambilan data perilaku mengonsumsi buah dan sayur pada remaja menggunakan kuesioner ( Google form ). Analisa data dilakuakn secara univariate, bivariate (menggunakan Chi Square dengan α = 0,05, dan multivariat (regresi logistik ganda). Hasil statistik menunjukan adanya hubungan antara jenis kelamin (Pvalue=0,026), tingkat ekonomi keluarga (Pvalue=0,040), Status pendidikan orang tua (Pvalue=0,15) dengan Perilaku mengonsumsi buah dan sayur pada remaja SMKN Wilayah Jakarta Selatan tahun 2020. Variabel yang paling dominan berpengaruh terhadap Perilaku mengonsumsi buah dan sayur pada remaja adalah jenis kelamin sebesar 1,926 (1,129-3,285) artinya responden yang memiliki jenis kelamin perempuan akan beresiko memiliki perilaku mengonsumsi buah dan sayur 1,926 kali lebih tinggi dibandingkan jenis kelamin laki-laki. Diharapkan ada upaya untuk meningkatkan perilaku mengonsumsi buah dan sayur yang lebih tinggi pada remaja di rumah maupun oleh pihak orang tua. Pihak
sekolah diharapkan bekerja sama dengan menyediakan sayur dan buah di sekolah (kantin sehat).