Pengaruh Konseling Gizi Pada Penderita HIV/AIDS Dengan ART Terhadap Perubahan Pengetahuan, Sikap, Perilaku Makan dan IMT di Rumah Sakit “X” Wilayah Jakarta Pusat Tahun 2022

prof. dr. h. abd. rahman a. ghani, m.pd.; dr. tati nuryati, skm., m.kes, dr. ir bambang setiaji, skm.m.kes;

Acquired Immunodeficiency Syndrome (AIDS) adalah infeksi yang disebabkan oleh Human Immunodeficiency Virus (HIV) yang menyebabkan suatu penyakit infeksi yang di Indonesia memiliki program penanggulangan dengan pemberian Anti Retroviral Therapy (ART) dengan efek samping dari konsumsi antiretroviral yang dapat memperburuk kondisi pasien jika tidak diiringi dengan konsumsi makanan yang baik bila tanpa adanya konsleing gizi sebagai upaya pendampingan perilaku makan. Penelitian ini secara umum ingin mengetahui tentang pengaruh konseling gizi pada penderita HIV/AIDS dengan ART terhadap pengetahuan, sikap, perilaku makan dan IMT di rumah sakit “X” wilayah Jakarta pusat tahun 2022. Peneliti menggunakan metode pengambilan sampel yaitu purposive sampling besar sampel 30 responden kontrol dan 30 responden intervensi. Metodologi yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif dengan desain quasi eksperimental dengan pendekatan pre and post-test dan menggunakan analisa data uji T-independen serta instrumen yang digunakan adalah kuisoner Pengetahuan, sikap, Formulir Anamnesa FFQ dan Recall 1x24 jam. Intervensi menggunakan konseling gizi dengan buklet gizi seimbang dan menggunakan instrument kuesioner yang sebelumnya sudah dilakukan diuji validitas dan reabilitas. Hasil analisis univariat menujukkan pada kedua kelompok sebagian besar usia responden berusia 36-49 tahun (71,7%), laki-laki (73,7%), berpendidikan rendah (71,7%), bekerja (81,7%), penghasilan ≥ 5 juta (53,3%), tidak mendapat dukungan keluarga (31%), dengan periode ARV ≥ 3 bulan (91,7%). Pada hasil bivariat menggunakan uji paired sample t-test didapatkan adanya peningkatan secara signifikan skor pengetahuan, skor sikap, skor perilaku makan, dan IMT responden yang lebih baik antara sebelum dan sesudah edukasi menggunakan buklet gizi seimbang (pvalue<0,05) dibandingkan dengan kelompok kontrol. Berdasarkan uji independent sample t-test didapatkan nilai p>0,05 pada pengetahuan sebelum, sikap, perilaku dan IMT yang berarti tidak ada perbedaan yang signifikan rata-rata nilai pengetahuan, sikap, perilaku dan IMT, sebelum antara kelompok kontrol dan kelompok intervensi. Kesimpulan, pemberian konseling gizi dengan buklet gizi seimbang efektif untuk meningkatkan pengetahuan, sikap, perilaku dan IMT saat konseling gizi pada responden penelitian. Saran, dibutuhkan waktu edukasi yang lebih lama dengan pendampingan yang optimal dari ahli gizi dan dukungan pihak terkait agar proses edukasi gizi bagi remaja dapat berjalan secara berkala dan berkesinambungan.