Viabilitas Spermatozoa Ikan Nilem (Osteochilus sp.) Pasca Preservasi 48 Jam Menggunakan Ekstrak Daun Bayam Hijau (Amaranthus sp.)

elgi selvivandiari; dr. suci lestari, m.pd.;

Preservasi merupakan teknik penyimpanan bahan biologis seperti spermatozoa.
Ikan nilem (Osteochilus sp.) merupakan ikan konsumsi yang memiliki nilai
produksi tinggi di Indonesia. Lahan yang semakin sempit serta pematangan gonad
ikan yang tidak sama antara jantan dan betina menjadi masalah dalam budidaya
Nilem. Oleh karena itu, preservasi merupakan teknik penyimpanan yang dapat
diterapkan. Namun, teknik ini memiliki kerugian yang diakibatkan oleh
meningkatnya Reactive Oxygen Spesies (ROS) yang menyebabkan penurunan
kadar antioksidan sehingga dibutuhkan protektan untuk melindungi spermatozoa.
Esktrak daun bayam hijau (Amaranthus sp.) merupakan bahan alami yang memiliki
kandungan antioksidan yang dapat dijadikan sebagai protektan. Metode penelitian
yang dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang diacak
menggunakan tautan wheelofnames.com. RAL terdiri dari 6 perlakuan dan 4
pengulangan diantaranya P0 (Kontrol); P1 (5% gliserol); P2 (5% gliserol dan 5%
ekstrak daun bayam hijau); P3 (5% gliserol dan 10% ekstrak daun bayam hijau); P4
(5% ekstrak daun bayam hijau); dan P5 (10% ekstrak daun bayam hijau). Hasil
penelitian menunjukkan viabilitas spermatozoa tertinggi pada perlakuan P1
(80.25±10.40) dan P3 (78±13.9%) dengan persentase sebesar dan. Nilai viabilitas
spermatozoa terendah pada perlakuan P2 (54.75±9.10%) dan P4 (65.75±12.28%).
Tidak ada perbedaan yang signifikan (p<0.05) antara perlakuan P1 dengan P3 dan
P2 dengan P4. Dengan demikian, kombinasi antara gliserol dengan ekstrak daun
bayam hijau dapat memberikan hasil yang baik untuk membantu proses preservasi.
Kata kunci: Ikan Nilem; Gliserol; Preservasi; Daun Bayam Hijau