Pengaruh Penambahan Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca) Pada Media Serbuk Kayu Terhadap Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Plaurotus ostratus)

dr. hj. susanti murwitaningsih, m.pd; susilo, s.pd., m.si;

ABSTRAK
Riris Risnawati. NIM. 1401145092. Pengaruh Penambahan Kulit Pisang Kepok
(Musa paradisiaca) pada Media Serbuk Kayu terhadap Pertumbuhan Jamur
Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Skripsi. Jakarta: Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan (FKIP), Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA. 2018.
Kulit pisang kepok (Musa paradisiaca) pada awalnya hanya digunakan untuk pakan
ternak saja, namun kini kulit tersebut telah digunakan sebagai substrat tambahan yang
digunakan dalam pertumbuhan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh kulit pisang kepok terhadap pertumbuhan jamur
tiram putih (Pleurotus ostreatus). Penelitian dilakukan di kumbung jamur tiram putih
Sawangan Depok pada bulan Februari – Juli 2018. Metode penelitian yang digunakan
adalah metode eksperimental dengan desain penelitian menggunakan Rancangan Acak
Lengkap (RAL). Penelitian dilakukan dengan memberikan 6 perlakuan dan lima
ulangan dimana terdapat 3 parameter yang digunakan yaitu berat segar, berat kering
dan jumlah tubuh buah jamur tiram. Perlakuan yang dimaksud adalah perlakuan A
(kontrol), B (1 gram kulit pisang kepok), C (3 gram kulit pisang kepok), D (5 gram
kulit pisang kepok), E (7 gram kulit pisang kepok), dan F (9 gram kulit pisang kepok).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan jamur tiram putih dengan perlakuan
D paling berpengaruh terhadap berat segar jamur dan berat kering dengan rata-rata
sebesar 62,38 gram dan 6,35 gram. Sedangkan pada jumlah tubuh buah yang paling
berpengaruh pada perlakuan F yaitu sebesar 16,9 gram. Berdasarkan hasil uji analisis
varian satu faktor pertumbuhan jamur tiram putih pada parameter berat segar
menunjukkan bahwa Fhitung (9,46) > Ftabel(0,01) (3,90) maka dinyatakan pertumbuhan
jamur tiram sangat signifikan, pada parameter berat kering menunjukkan bahwa Fhitung
(2,79) > Ftabel(0,05) (2,62) maka dinyatakan pertumbuhan jamur tiram signifikan, dan
pada parameter jumlah tubuh buah menunjukkan bahwa Fhitung (5,06) > Ftabel(0,01) (3,90)
maka dinyatakan pertumbuhan jamur tiram signifikan. Hal ini membuktikan bahwa
pemberian kulit pisang kepok berpengaruh terhadap pertumbuhan jamur tiram putih
(Pleurotus ostreatus).