Proyeksi Kebutuhan Beras Untuk Konsumsi Penduduk Pada tahun 2027 Di Kecamatan Setu Tangerang Selatan

bambang tutuko, s.e, m.si, ca; sumardi, se, m.si; moh. balya ali sya’ban, m.pd; drs. fadiarman, m.pd;

ANGGA RIZKI GUMELAR, NIM 1301117003. “Proyeksi Kebutuhan Beras
Untuk Konsumsi Penduduk Pada Tahun 2027 Di Kecamatan Setu Tangerang
Selatan”. Skripsi. Jakarta : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas
Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA, November 2017.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui banyaknya kebutuhan beras
(Kilogram/orang/hari) penduduk dan proyeksi beras penduduk di Kecamatan Setu
Tangerang Selatan Tahun 2027.
Pemilihan tempat dilakukan dengan menggunakan purposive sampling,
yaitu merupakan sampel yang dipilih secara cermat dengan mengambil orang atau
objek penelitian yang selektif dan mempunyai ciri-ciri yang spesifik. Wilayah
Kecamatan Setu Tangerang Selatan dipilih sebagai wilayah penelitian dengan
alasan bahwa di Kecamatan Setu merupakan wilayah yang sudah beralih fungsi
lahan, dari lahan pertanian menjadi lahan non pertanian yang telah berubah
menjadi pemukiman, kawasan industri, perkantoran, pusat perbelanjaan, dan
fasilitas umum lainnya. Populasi penelitian berjumlah 22.063 Kepala Keluarga
(KK). Sampel ditentukan dengan metode multi stage sampling antara area
sampling dengan simple random sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan
wawancara dipandu dengan daftar pertanyaan.
Hasil penelitian menunjukan bahwa rata-rata besarnya konsumsi beras
perkeluarga sebanyak 1,38 kg/hari dalam satu kepala keluarga. Sedangkan beras
yang dikonsumsi kg/orang/hari penduduk di Kecamatan Setu sebanyak 0,35
kg/orang/hari. Dengan proyeksi penduduk tahun 2027 sebanyak 81.246 jiwa,
sehingga proyeksi konsumsi beras tahun 2027 sebanyak 10.379.176 kg atau
10.379,1 ton. Jumlah kebutuhan beras Kualitas bawah I sebanyak 2.491,008 ton,
Kualitas bawah II 6.435,104 ton, Kualitas medium I sebanyak 4.15,168 ton dan
Kualitas medium II 1.037,92 ton. Dengan asumsi, semua orang makan beras
(nasi).
Kata Kunci : Proyeksi Kebutuhan Beras, Konsumsi Beras Penduduk, Kecamatan
Setu Tangerang Selatan.