Penerapan Strategi Bauran Promosi Pada Rumah Makan Ayam Bebek Tulang Lepasss Di Kalisari Jakarta Timur

duchas, jonathan e.; drs. h. suyadi, mm; prof. dr. h. a. madjid latief, mm. m.pd;

Hernianti Lestari. Penerapan Strategi Bauran Promosi Pada Rumah Makan Ayam Bebek Tulang Lepasss Kalisari Jakarta Timur. Skripsi. Jakarta: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAKMA, 2015. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerapan strategi bauran promosi di Rumah Makan Ayam Bebek Tulang Lepasss Kalisari Jakarta Timur. Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Makan Ayam Bebek Tulang Lepasss Kalisari Jakarta Timur pada tahun 2015. Metode yang digunakan adalah dengan kualitatif yang bersifat deskriptif analitik. Jumlah informan adalah tiga orang pegawai yang seluruhnya diteliti yaitu terdiri dari manajer operasional, supervisor, dan kepala kasir untuk memperoleh data mengenai strategi bauran promosi. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah snowball sampling dimana teknik penetuan sampel dengan menggali informasi sebanyak mungkin yang terkait dengan penelitian. Penelitian ini dilakukan dengan melakukan observasi partisipasi pasif, wawancara, dokumentasi, dan triangulasi. Penelitian ini menggali informasi terkait kegiatan penerapan strategi bauran promosi yang diterapkan oleh Rumah Makan Ayam Bebek Tulang Lepasss Kalisari. Berdasarkan hasil penelitian yang sudah dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa Rumah Makan Ayam Bebek Tulang Lepasss Kalisari melakukan penerapan strategi bauran promosi dimana Rumah Makan Ayam Bebek Tulang Lepasss Kalisari memilih menerapkan strategi bauran promosi seperti periklanan dengan media cetak seperti brosur, pemasangan spanduk dan papan baliho, penjualan personal dengan menerapkan strategi relationship selling dimana karyawan saling membina hubungan yang baik dengan konsumen yang datang, promosi penjualan dengan menerapkan produk gratis kepada konsumen berupa tambahan makanan dengan persyaratan tertentu, hubungan masyarakat dengan membina hubungan kekeluargaan antar karyawan dan pemasaran langsung dengan membuat e-mail untuk kritik dan saran dari konsumen serta menerapkan penjualan secara fooddelivery order supaya memudahkan konsumen dalam menikmati makanan yang terdapat di Rumah Makan Ayam Bebek Tulang Lepasss Kalisari.