PROYEKSI KEBUTUHAN BERAS UNTUK KONSUMSI PENDUDUK TAHUN 2025 DI KECAMATAN PASAR MINGGU JAKARTA SELATAN

hank stringer, rusty rueff; drs. winarno, m.si; drs. tricahyono nh, m.si;

KARMILA AULIANA. NIM:1001115034. Proyeksi Kebutuhan Beras Untuk Konsumsi Penduduk Tahun 2025 di Kecamatan Pasar Minggu Jakarta Selatan. Skripsi. Jakarta: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka, September 2014.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya konsumsi beras (kilogram, perorang, perhari) penduduk Kecamatan Pasar Minggu Jakarta Selatan serta untuk memproyeksikan besarnya kebutuhan beras untuk konsumsi penduduk Kecamatan Pasar Minggu Jakarta Selatan tahun 2025.
Pemilihan wilayah penelitian dilakukan dengan menggunakan purposive sampling. Wilayah Kecamatan Pasar Minggu Jakarta Selatan, dipilih sebagai wilayah penelitian karena kondisi Kecamatan Pasar Minggu Jakarta Selatan yang merupakan salah satu wilayah yang laju pertumbuhan penduduk cukup besar, tidak terdapat lahan persawahan. Hal ini menunjukkan bahwa kebutuhan beras penduduk Kecamatan Pasar Minggu dipasok dari wilayah lain. Oleh karena itu, perlu antisipasi untuk memperkirakan banyaknya beras pada masa yang akan datang. Populasi penelitian berjumlah 93.425 kepala keluarga (KK). Pengambilan sampel dilakukan menggunakan multi stage sampling, yaitu area sampling dan simple random sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara dan dianalisis secara deskriptif kuantitatif.
Hasil penelitian meunjukkan bahwa, rata-rata besarnya konsumsi beras perkeluarga sebanyak 1,92 kg/hari dalam satu Kepala Keluarga, sedangkan beras yang dikonsumsi kg/orang/hari penduduk di Kecamatan Pasar Minggu sebanyak 0,48 kg/orang/hari. Dengan proyeksi penduduk tahun 2025 sebanyak 494.416 jiwa, sehingga proyeksi konsumsi beras tahun 2025 sebanyak 237.319,68 kg atau 237,32 ton. Proyeksi konsumsi beras penduduk di Kecamatan Pasar Minggu dalam satu tahun sebesar 86.614,5 ton.