Pengaruh Pengembangan Produk Terhadap Keputusan Pembelian Roti Di Outlet Breadtalk Pondok Gede Plaza Bekasi Jawa Barat

hana afifah; prof. dr. h. a. madjid latief, mm., m.pd; drs. h. m. nuh nasution., mm;

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengembangan produk terhadap keputusan pembelian roti di Outlet BreadTalk Pondok Gede Plaza Bekasi, Jawa Barat. Penelitian dilaksanakan di Outlet BreadTalk Pondok Gede Plaza Bekasi, Jawa Barat yang terletak di Jalan Raya Pondok Gede No. 1 Bekasi, Jawa Barat. Lokasi penelitian ini dipilih karena BreadTalk satu-satunya outlet roti yang menerapkan sistem open kitchen (dapur terbuka) dan BreadTalk Pondok Gede Plaza berada dekat dengan kampus peneliti. Metode yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan teknik korelasional. Teknik pengambilan sampel menggunakan simple random sampling. Populasi yang diteliti sebanyak 65 orang. Adapun pengambilan sampel menggunakan rumus slovin, maka dapat diambil sebanyak 55 orang responden. Didalam pengolahan dan analisis data uji instrumen menggunakan uji validitas, uji reliabilitas, untuk data penelitian, pengolahan dan analisis data menggunakan statistik deskriptif, pengajuan persyaratan analisis dan statistic inferensial. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang kuat dan positif antara pengembangan produk terhadap keputusan pembelian yang dapat dibuktikan dengan harga rhitung = 0,70 dan thitung = 7,14 lebih besar ttabel = 2,000. Berdasarkan koefisien determinasi sumbangan relative yang diberikan oleh pengembangan produk terhadap keputusan pembelian sebesar 49% dan sisanya 51% disumbang oleh variabel lain yang tidak diteliti. Dengan demikian Outlet BredTalk Pondok Gede Plaza Bekasi, Jawa Barat selalu melakukan pengembangan produk yang dapat menarik keputusan pembelian para konsumen. Pengembangan produk yang telah dilakukan hendaknya dipertahankan bahkan ditingkatkan kualitasnya, salah satunya dengan cara recycle produk yang telah ada dengan menambahkan beberapa hal baru di dalamnya. Hal ini dapat mengobati kerinduan para konsumen terhadap roti yang pernah ada. Selain itu melakukan mix pada produk. Dengan begitu suatu produk baru akan tercipta tanpa mengurangi cita rasa asli, bahkan memberikan pengalaman baru kepada konsumen dan menambahkan pilihan konsumen dalam membeli roti. Dengan melakukan semua hal tersebut dengan baik maka akan banyak menarik konsumen untuk memutuskan pembelian roti di Outlet BreadTalk Pondok Gede Plaza Bekasi, Jawa Barat.