Analisis bakteri koliform pada air minum tawar pedagang warung makan di sepanjang JL. Munjul Raya Jakarta Timur

novia anindita kumalasari; dra. maryanti s. m.si; mayarni, s.pd., m.si;

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bakteri koliform pada air minum pedagang warung makan di sepanjang Jl. Munjul Raya Jakarta Timur. Data diambil pada bulan April-Agustus 2013 dan dilakukan pemeriksaan sampel di Laboratorium Mikrobiologi Universitas Nasional, Jl. Sawo Manila, Pejaten, Pasar Minggu, Jakarta Selatan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode observasi, bersifat deskriptif dengan simple random sampling. Sample diambil dari pedagang warung makan di sepanjang Jl. Munjul Raya Jakarta Timur. Penelitian ini menggunakan uji Most Probable Number (MPN) untuk menghitung jumlah koloni bakteri koliform terdiri dari uji penduga (Presumptive test) dengan media Lactose Broth (LB), dilanjutkan dengan uji penegasan (Confirmated test) dengan media Briliant Green Lactose Bile Broth (BGLB), kemudian dilanjutkan dengan uji pelengkap (Completed test) dengan menggunakan media Eosin Methylene Blue (EMB) untuk melihat keberadaan koliform fekal atau non fekal.
Dari hasil penelitian yang dilakukan terhadap sepuluh sampel air minum tawar pedagang warung makan didapatkan seluruh (100%) sampel tercemar bakteri koliform. Enam sampel air minum (60%) memiliki jumlah koloni bakteri koliform dengan indeks MPN 1200 per 100 ml, satu sampel air minum (10%) dengan jumlah koliform 1100 per 100 ml, satu sampel air minum (10%) dengan jumlah koliform 230 per 100 ml, satu sampel air minum (10%) memiliki jumlah koloni bakteri koliform 42 per 100 ml, dan satu sampel air minum (10%) memiliki jumlah koloni bakteri koliform 11 per 100 ml. Sepuluh sampel menunjukkan terdapat bakteri koliform non fekal, dan delapan sampel diantaranya menunjukkan adanya bakteri koliform fekal. Dapat disimpulkan bahwa air minum tawar pedagang warung makan di sekitar Jl. Munjul Raya Jakarta Timur terdapat cemaran bakteri koliform khususnya Escherechia coli. Kata kunci : Air minum, bakteri koliform, MPN, koliform fekal dan non fekal