Pengelolaan Peternak Sapi Perah Dan Kondisi Ekonomi Peternak Di Desa Pujon Lor Kecamatan Pujon Kabupaten Malang Provinsi Jawa Timur

tunsri sonia hidayat; drs. h. hartono, mm. mpd; drs. tricahyono nh, m.si;

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengelolaan peternakan sapi perah dan kondisi ekonomi peternak di Desa Pujon Lor, Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang mendeskripsikan pengelolaan peternakan sapi perah dan kondisi ekonomi peternak di Desa Pujon Lor. Populasi dalam penelitian ini adalah peternak sapi perah di Desa
Pujon Lor sebanyak 315 peternak. Adapun banyaknya sampel dalam penelitian ini ditentukan 20% dari banyaknya populasi, sehingga didapat 63 peternak sebagai responden yang dilakukan dengan menggunakan sampel acak beraturan (ordinal sampling). Pengelolaan peternakan sapi perah di Desa Pujon Lor diawali dengan pengelolaan pemeliharaan, pengelolaan perkandangan, pengelolaan pakan,
pengelolaan reproduksi, pengelolaan kesehatan, pengelolaan pemerahan, pengelolaan pasca panen dan pengelolaan pemasaran dalam usaha peternakan sapi perah. Hasil penelitian pengelolaan pemeliharaan menunjukkan bahwa sebagian besar (81%)
peternak sapi perah di Desa Pujon Lor memelihara sapi jenis Lokal (Sapi Grati). Adapun 79,4% peternak sapi perah di Desa Pujon Lor memiliki jumlah sapi perah kurang dari 6 ekor. Pengelolaan perkandangan yang dilakukan oleh peternak cukup bervariasi, antara lain : 88,9% peternak memiliki kandang sapi perah jenis tunggal,
82,5% luas bangunan kandang peternak sapi perah yaitu 10m2 - <50m2. 74,5% letak kandang berada dibelakang rumah peternak. Pengelolaan pakan yang dilakukan oleh peternak sapi perah di Desa Pujon Lor 100% menggunakan sistem pemberian pakan dengan sistem kereman (dry lot fattening). 92,1% peternak lebih memilih intensitas
pemberian pakan dengan intensitas pagi dan sore hari (dua waktu). Adapun 44,4% peternak membutuhkan pakan hijauan sebanyak 3 - <6 ikat/hari. Sedangkan 52,4% peternak membutuhkan pakan konsentrat sebanyak 3 - < 6 kg/hari. Pengelolaan kesehatan yang dilakukan oleh peternak cukup bervariasi, antara lain : 58,7% peternak sapi perah telah memiliki catatan kesehatan, 81% peternak melakukan pembersihan kandang sebanyak 2 kali/hari. Adapun pengelolaan reproduksi seluruh peternak sapi perah menerapkan sistem inseminasi buatan. Sedangkan 36,5% peternak sapi perah melakukan pengelolaan pasca panen selama 5 menit. Pada pengelolaan pemasaran seluruh peternak menjual susu yang dihasilkan dari peternakannya hanya pada koperasi dan memiliki harga jual susu sapi perah sebesar Rp. 3.100/liter. Sedangkan hasil penelitian tentang kondisi ekonomi peternak menunjukan 46% peternak mempunyai pendapatan berkisar Rp. 1.000.000 - < Rp.2.000.000 perbulan. Adapun 47,6% peternak mempunyai tanggungan keluarga berkisar 3 - <5 orang, dan 41,3% peternak berinvestasi hewan ternak sapi perah. Selain itu 34,2% pendapatan bersih dari pekerjaan sampingan peternak berkisar lebih
dari Rp. 1.000.000 perbulan