Peranan Manajer Produksi Dalam Mempertahankan Kontinuitas Produk Coklat Pada PT. Bumi Tangerang Coklat Utama

farry septhian; drs.h.adna bokim; drs.h.anwar n.;

PT. Bumi Tangerang Coklat Utama merupakan perusahaan yang bergerak di bidang produksi snack coklat dengan wilayah pemasaran Tangerang dan sekitarnya. PT. Bumi Tangerang Coklat Utama berlokasi di Jl. Dipati Yunus desa Cibodas Besar, Kec.Jatiuwung Tangerang.
Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui bagaimana peranan manajer produksi dalam mempertahankan kontinuitas produk coklat pada PT. Bumi Tangerang Coklat Utama dimasa yang akan datang.
Metode penelitian yang digunakan penulis adalah metode pustaka dengan metode riset lapangan. Metode pustaka untuk mengambil teori-teori yang berhubungan dengan pennasalahan yang dibahas, metode riset lapangan yaitu dengan melakukan penelitian ke perusahaan guna untuk mendapatkan data yang diperlukan melalui interview dan ovservasi keperusahaan tersebut.
Manajer produksi dalam mempertahankan kontinuitas produk coklat, manajer produksi melakukan pemilihan bahan baku, pemilihan produk dan pengembangan produk pemilihan tenaga kerja, serta pengawasan atas kegiatan produksi.
Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa peranan manajer produksi mempunyai peranan yang sangat penting dalam mempertahankan kontinuitas produk coklat, karena manajer secara langsung mengkoordinasi kerja bawahan, hal ini dapat dilihat dan hasil kerja produksi tahun 2000-2004, terjadi peningkatan jumlah hasil produksi coklat pada tahun 2001 sebesar 28% dibandingkan dengan tahun sebelumnya, tahun 2002 sebesar 34,4% dan tahun sebelumnya, kemudian pada tahun 2003 sebesar 27,9% dari tahun sebelumnya serta pada tahun 2004 sebesar 30,30% hal ini menunjukkan peranan manajer produksi sangat penting dalam mempertahankan kontinuitas produk coklat di masa yang akan datang.