Peranan Mutu Pelayanan Restaurant Dalam Meningkatkan Jumlah Pelanggan pada PT. Transindo Oasis Inter Prises di Jakarta

drs.h.m.nuh. nasution, mm.; drs. nur busyra. mm.;

Mutu pelayanan restaurant adalah merupakan hasil kegiatan atau aktivitas seorang pelayan yang dapat meningkatkan jumlah pelanggan. Mutu suatu unsur penting yang dapat mempengaruhi pembeli karena dengan mutu pelayanan yang baik seorang pembeli akan merasakan kepuasan. Apabila pembeli sudah merasakan kepuasan atas mutu pelayanan maka seorang pembeli akan menjadi seorang pelanggan. Jika perusahaan sudah memiliki pelanggan tetap maka sudah pasti akan merasakan kestabilan dalam operasionalnya. Oleh karena itu permasalahan skripsi ini adalah : "Adakah Peranan Mutu Pelayanan Restaurant Dalam Meningkatkan Jumlah Pelanggan ?".
Penelitian itu bertujuan untuk mengetahui keberhasilan mutu pelayanan restaurant yang dilaksanakan oleh PT. Transindo Oasis Inter Prises di Jakarta dan dalam rangka untuk meningkatkan jumlah pelanggan.
Penelitian ini dilakukan di PT. Transindo Oasis Inter Prises yang berlokasi di Jl. Raden Saleh Raya No. 47 Jakarta Pusat.
Dalam pengumpulan data riset lapangan dengan cara observasi, wawancara dan questionnaire dengan mengumpulkan data mengenai PT. Transindo Oasis Inter Prises di Jakarta. Penelitian ini menunjukkan adanya keberhasilan peranan mutu pelayanan restaurant dalam meningkatkan jumlah pelanggan pada PT. Transindo Oasis Inter Prises di Jakarta adalah cukup tinggi, di mana dengan mutu pelanggan yang prima sehingga mampu untuk meningkatkan jumlah pelanggan sebesar 21,32%.